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台州仍见有毒鱼鲞，舟山查获霉变大米……昨天，省工商局发布全省7月食品质量安全定性检测报告，经全省工商巡查检测车对1384家各类市场、饭店、超市的抽样定性检测，共抽检蔬菜、水果、水产品、豆制品、粮食制品、肉类等各类商品91236批次，总合格率达96.52%。处理不合格商品3175批次，共35422公斤；立案查处96件，罚没款金额14.55万元，为消费者挽回损失2.07万元。
“问题食品”的主要表现在：一是蔬菜和水果检测合格率略有下降。主要原因是天气持续高温，虫害增多，农药喷洒量增加，导致农药残留超标现象增多。二是豆制品腐竹合格率低质量现状堪忧，在检测的281批次腐竹中，有160批次不合格，合格率仅为43.06%。三是添加有害物质现象呈扩大趋势。除了原有部分蔬菜、水果中含有农药残留、豆制品中含有“吊白块”，水产品、水发产品中含有甲醛外，一些榨菜、腌萝卜、腌菜等腌制品及去皮毛芋等也含甲醛；酱鸭、香肠、肉制品中亚硝酸盐有超标现象；酱菜类（咸菜头）、豆腐皮含二氧化硫、咸鱼鲞添加农药敌百虫、冷盘食品（包括肉禽类、鱼、豆制品、酱腌菜类）细菌超标。
工商部门对检测出的不合格产品或含有有毒有害物质的污染食品，当场责令经营者进行销毁或作无害化处理，并及时在当地市场公示栏内进行公示，发布消费警示。
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