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为进一步净化首都食品市场，北京市工商局在3月份对55个食品采取了全市下架措施，责令其停止销售。
2005年3月，北京市质监、工商、卫生部门对涉及鲜肉、蔬菜、调味品、食用油、蜜饯、水发产品、肉制品、食用菌、竹笋、干菜、淀粉及淀粉制品、膨化食品、糖果、巧克力、蜜饯、冷冻饮品、酱油、醋等7046个食品进行了监督抽查，抽样合格率为95．9％。
针对超过规定用量加入食品添加剂和添加“苏丹红”的食品，除对劣质食品经营者进行处罚，定期在媒体上公布不合格食品名单，通知食品生产企业或经销商，追回不合格食品，实施无害化处理，彻底杜绝不合格食品被重新利用再次流入北京市场的现象。
北京市质监局公布的本市企业生产的饮料产品质量抽查结果显示，果蔬汁及其饮料和含乳饮料产品抽样合格率为100％；而液体乳制品产品质量抽样合格率为92％。
抽查中发现，北京市韩村河蒙达乳品厂生产的“蒙达”牌（215克／瓶，生产日期为2005年3月18日）蜂蜜酸牛奶蛋白质含量低于其明示值；奥德华乳品（北京）有限公司生产的“维奥”牌（110g／杯，生产日期为2005年3月18日）纯酸奶，大肠菌群、净含量和蛋白质三项指标不合格。
两问题厂家向记者表示，已对问题产品进行相关处理。
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